廣州廚煌烤魚培訓中心，專業(yè)的烤魚技術培訓，重慶萬州烤魚培訓，培訓！口味獨特，飄香十里，讓您的生意火爆！
廚煌美食培訓聯(lián)系人：葉琴（經(jīng)理）
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學校培訓地址：廣州市白云區(qū)黃邊北路186號
乘車路線；2號線地鐵黃邊站D出口即到（交通非常方便）
隨著人們對魚的吃法和口味越來越講究和挑剔，先烤后燉的烤魚美食已經(jīng)成為夜市大排檔和宵夜店的一道美麗風景線。每當親朋好友小聚，喝酒，聊天，都會想到去夜市大排檔吃烤魚，幾個朋友聚集在一起其樂融融，即經(jīng)濟又實惠，而且味道還不錯，所以，烤魚已經(jīng)成為一種大眾化美食，很受全國各地人名的喜愛。
烤魚的賣點其實就是現(xiàn)殺現(xiàn)烤，這樣才能化的保證魚肉的鮮嫩和口感。當然這只是魚肉本身，烤魚其實和火鍋比較類似，都有湯底?？爵~的湯底一般是采用紅油，鮮香膏，雞精，生姜，大蒜，芹菜，大蔥，洋蔥，清水，調和油，鹽，泡椒等原料制作而成，用這些調料做出來的烤魚湯底，滋味濃香，色澤鮮紅，既美味又營養(yǎng)衛(wèi)生，這也是為什么現(xiàn)在很多人不選擇吃火鍋，而是選擇吃《烤魚》的主要原因**。
廚煌重慶烤活魚口味有香辣、麻辣、酸辣等?？谖墩冢诟歇毺?，香味濃郁。為什么味之興重慶烤活魚會有這樣的好口味，因為我們有專業(yè)的研發(fā)團隊，對每個技術，每種配料，每樣食材進行研究，所有產(chǎn)品都是精髓，這樣才使得我們的學員在創(chuàng)業(yè)的過程中少走彎路，成功創(chuàng)業(yè)那是必然的。
廚煌授課流程：
1、烤魚秘制老油的制作.
2、烤魚秘制香油的制作。
3、市場采購的方法與技巧
4、魚的宰殺及前期處理
5、魚的腌制方法與調料的配置
6、魚的烤制方法、溫度的控制、調料的使用技巧
7、鍋底的調制及各種味型的配方
8、成品的調配，學員親自動手實際操作－-師傅點評－－做出合格成品－-結業(yè)。
9、后期技術輔導、開店所需設備采購指導。
